Poulet au curry et lait de coco

Voici une petite recette bien sympathique









Pour 4 pers
Prep 20min
cuisson 40min


INGREDIENTS





4 blancs de poulet
4 petits oignons blancs
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
40cl de lait de coco
1/2 cuil à cafe de curry
un peu d'huile d'olive
sel et poivre
Basilic


- Faire revenir les oignons haches et les poivrons coupes en lanieres dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les poivrons soit cuit.
- Ajoutez les blancs de poulet coupes en petits morceaux.Salez et poivrez.Melangez et laissez cuire env 5min.
- Ajoutez le curry et le lait de coco.Melangez et laissez mijoter 25 min env.En fin de cuisson vous pouvez ajouter du basilic cisele.





ASTUCES

Accompagnez ce plat de riz basmati ou de nouilles chinoises




Recette tres bonne et tres facile à realiser